羊角村...朱媽手工蘿蔔糕

泡蛋蘿蔔糕是什麼呢?

   最近看到很多有關蘿蔔糕的創意新吃法,覺得很有趣,台中的一中街有泡蛋蘿蔔糕,是將蛋煎好包住蘿蔔糕,在淋上醬油非常簡單,所以我們店長就做幾種來跟大家分享!

      以下有分小朋友吃的跟大人吃的,小朋友不加蔥,還有分整塊蘿蔔糕跟切一小塊的蘿蔔糕,主要是讓小朋友有視覺上的變化可增加食慾,還可在旁邊放些玉米粒,小朋友愛吃,媽媽又方便處理,蘿蔔糕是米食加上蛋,再配上玉米好吃又營養喔!

店長的小叮嚀:1.沾醬放旁邊用沾取的方式食用! 2. 平底鍋要先熱鍋再下蘿蔔糕,才會外酥內軟! 3. 蘿蔔糕需冷藏保存,勿冷凍!

沾醬調製方式: 將青蒜切碎,加入醬油膏和清醬油攪拌均勻即可!

圖一:美味早餐材料

圖二:打蛋

圖三:蔥蛋

圖四:先煎好蘿蔔糕

圖五:先煎蛋,後下蘿蔔糕!

圖六:先煎蔥蛋,後下蘿蔔糕!

圖七:蔥蛋包整塊的蘿蔔糕

圖八:蛋包整塊的蘿蔔糕

圖九:蛋包切塊蘿蔔糕

圖十:蔥蛋包切塊蘿蔔糕

圖十一:豐盛的蘿蔔糕大餐

圖十二:還可以煮湯喔!(先煎過再煮比較好吃)

在台中某家高級餐廳看到的主餐,看得出主餐牛排的旁邊是蘿蔔糕嗎?

蘿蔔糕...安格斯牛排...杏鮑菇沙拉